Oi, Cleverson. Que bacana!

Então, apor você já usar Linux há um bom tempo, eu recomendo você testar o Fedora. Pois, tanto o Ubuntu quanto o Pop! OS, são distribuições baseadas no Debian. Desta forma você pode sair da zona de conforto e evoluir ainda mais suas skills no Linux. Debian também é uma opção.

Eu gostava bastante do PopOs mas tive muita dificuldade pra instalar o nodeJs atualizado, e como eu não tinha muito tempo pra reinstalar, atualizar, ou testar outra distro, voltei a usar o windows mesmo

Para resolver esse tipo de problema existe o incrível [ASDF](https://asdf-vm.com/). Você gerencia as versões de diversas linguagens na sua máquina sem dor de cabeça.
Tenho o Windows em dual boot na minha maquina. Mas não uso muito o windows. Tive muita dor de cabeça com esse sistema e hoje só de me lembrar no Windows me dá uma frustação... Mas, estaria me jogando no precipício se disse-se que não utilizo o Windows deves em quanto. Hoje em dia o Windows é só usado para meus jogos, e olha que eu não sou de jogar muito.
POV: You're a windows user Linux users: What is this proprietary sh*

Qual a base do Fedora? Não é Debian?

A base do fedora é.... nenhuma Ele é o linux da redhat, não tem base em nenhuma outra distribuição
O fedora foi 'baseado' no Red Hat Linux como um projeto da comunidade para adicionar pacotes *3rd party* extras ao RHL, era basicamente um repositório para deixar mais fácil de encontrar e usar softwares que não eram da Red Hat. O Fedora Linux foi lançado como um fork do RHL quando esse foi descontinuado pela Red Hat para focar no Red Hat Enterprise Linux.
Ent mas o fedora É o redhat linux, só que com outro
Basicamente isso, mas hoje ele é aonde são testadas as coisas novas que vào ser inseridas no CentOS depois no RHEL.