Você pode usar o PWA Builder - um projeto da Microsoft para adaptar páginas web à tecnologia PWA e exportar para as lojas de aplicativos.
Nos dispositivos Android o seu app deve funcionar bem. A principal barreira será o IOS, já que a Apple não vai aceitar o seu app se ele não funcionar tal qual um app de verdade - o que acho válido, já que força os desenvolvedores a criarem experiências de uso melhores para os usuários.
Apps PWA funcionam bem no Android porque o app usa o Chrome que tem um bom suporte a essa tecnologia. No caso do IOS, o Safari limita muitas das funcionalidades destas aplicações.
Olá Tiago!
No meu caso o nosso Saas já está bem otimizado também para o Safari, então não seria um problema.
E para facilitar, o APP deverá apenas abrir o URL do SaaS com os dados de login do usuário, que ficariam armazenados após seu primeiro acesso pelo APP. Acho que esse recurso, apesar de muito simples, já é de grande valor para os usuários que possuem resistência em acessar o SaaS no navegador do celular.
Já notei também, que é uma forma de agregar mais valor ao SaaS, de oferecer o APP nas lojas de aplicativos. Mesmo que seja simplesmente para abrir um URL.
Ainda não estudei sobre o PWA Builder da Microsoft, mas irei pesquisar mais. Por enquanto estou pesquisando e testando o Android Studio, utilizando o componente WebView. Objetivo simples de abrir o sistema web através do aplicativo móvel.
Vou postar as atualizações nos próximos dias.
Obrigado pela interação.