Se vc estiver no linux, pode usar o comando file arquivo.dat , para saber doque se trata, caso não retorne nada de útil, pode usar o head e pegar os primeiros bytes e jogar no google.

Estou usando o windows 11, será que vira baixar um linux (to pensando no ubunto) só pra fazer esse passo a passo ai?

Vc pode baixar uma mini iso, e rodar ela em uma máquina virtual, dai quando vc precisar de algum ultilitário em linux, vc usa ela.. Ou vc pode usar o WSL. Não conheço bem esse último, mas tem bastante coisa sobre ele no google.
da pra usar em wsl no windows.