Interessante.
Estou fazendo esse estudo hoje para montar um desktop para estudos e estou de olho no Xeon chines.
Mas meu caso não é programação, sou sysadmin e gosto de estudar e para isso preciso de uma maquina melhor.
Hoje tenho um misero dell latitude E5450 com 16Gb RAM e 500 SSD, mas como o i5 dele so tem 4 nucleos, para virtualização não é uma boa.
Quero montar um desktop mais parrudo para instalar o ESX e melhorar minha infra para estudos.
Tem muitos processadores Xeon e placas produzidas para eles. Claro que é legal pesquisar bastante antes de comprar. Eu experimentei com VirtualBox e foi interessante, não senti degradação. Quero experimentar o Proxmox e ver quantas virtualizações conseguiria em simultaneo - mais memória, 1 disco pra cada instancia (não sei se é o correto a dizer). Detalhe importante, não desbloquei os núcleos já que o desempenho é suficiente para o que faço.