Boa tarde Gabriel, tudo bem?
Mano, entendi sua linha de raciocínio para escolher o PHP, mas gostaria de levantar alguns questionamentos. Sim, o PHP ainda "domina" a Web e a linguagem está sendo atualizada. Porém, o que vejo do mercado, é cada vez menos sendo utilizado. As principais demandas que você vai ter com PHP são ou projetos legados, ou vinculados a alguma ferramenta (vide Wordpress que você citou).
Se o seu objetivo é unicamente utilizar a programação para buscar Freelas, é um caminho interessante manter-se no PHP. Porém, se você está utilizando esse caminho para futuramente buscar uma profissão na programação, não sei se o PHP vai ser o melhor caminho. Não que não exista mercado para essa tecnologia, mas a tendência do mercado é cada vez menor para ela.
Pessoalmente eu diria que existem opções melhores, mesmo fora da nossa queridinha bolha Javascript (NodeJS e seus milhares de frameworks...). Java com springboot para backend na web é bem forte e estável, todas as Big Techs que já vi sempre tem vaga em aberto, C# com .net core também está nesse mesmo nível.
Tenho vontade em aprender Java. É um mercado bem grande! Mas no ramo de freela realmente acabou vendo poucas oportunidades. Já nesse ramo mais voltado para profissão, tem muita vaga boa mesmo.
Fujo de Java mas saber dessa perspectiva de Java no back-end web é muito interessante