Tenho vontade em aprender Java. É um mercado bem grande! Mas no ramo de freela realmente acabou vendo poucas oportunidades. Já nesse ramo mais voltado para profissão, tem muita vaga boa mesmo.
No caso de Freela depende, se tu for fazer o sistema do zero, ai pode usar Java do teu jeito. Se for pra pegar e dar manutenção, ou for projeto que tu só vai iniciar e outras pessoas vão dar manutenção, então seria melhor fazer com algo mais popular.