Cara eu programo em Python todos os dias e acredita que eu nem sabia disso ainda, tenho que pegar para estudas as versões mais novas do Python…
A questão é que os servidores Linux vêm por padrão uma versão menos atualizada do Python e por compatibilide entre servidores, bibliotecas e frameworks, os projetos geralmente usam essa versão padrão. Você pode instalar versão mais nova, mas tem que saber manter a compatibilidade com seu projeto.
ahhhhh
tá aí o motivo de eu me espantar, eu uso python básico do linux.