Eu uso Ubuntu com várias extensões de interface, ele fica bem bonitinho, lembra até um MacOS. (Sou dev front e tenho essas frescuras de coisas bonitinhas)
Humm olha, beleza e padrão de beleza é muito ambiente-indivduo, pois eu acho o gnome mais bonito que a interface da apple. Porém, concordo que usar extensões no Ubuntu é muito bom e facilita o trampo.
É porque eu usei MacOS pra trabalhar por um bom tempo, ai eu acabei me acostumando com a interface. O botão de fechar a tab na esquerda, com a barra de menu ficando embaixo e escondida, etc...
Ai eu uso o Ubuntu com algumas extenções do gnome mesmo.
Detalhe, achei o linux beeem melhor que o MacOS ou Windows.
O design de aprendizado da Apple é viciante e simples, então as pessoas ficam viciadas. Mas de fato o linux é um pouco melhor que sistemas Apple, e bem melhor que Windows, isso se deve pois, ao meu ver, linux se tornou o átomo base da tecnologia humana igual o carbono que constitui humanos e diamantes.