É porque eu usei MacOS pra trabalhar por um bom tempo, ai eu acabei me acostumando com a interface. O botão de fechar a tab na esquerda, com a barra de menu ficando embaixo e escondida, etc... Ai eu uso o Ubuntu com algumas extenções do gnome mesmo. Detalhe, achei o linux beeem melhor que o MacOS ou Windows.
O design de aprendizado da Apple é viciante e simples, então as pessoas ficam viciadas. Mas de fato o linux é um pouco melhor que sistemas Apple, e bem melhor que Windows, isso se deve pois, ao meu ver, linux se tornou o átomo base da tecnologia humana igual o carbono que constitui humanos e diamantes.