Eu recomendo em primeiro lugar, você tentar mapear os processos de cada atividade que você possui. Dessa forma você consegue visualizar quais etapas consegue aplicar IA ou não.

Vou te dar um exemplo. Leitura de livros. O processo de ler um livre requer: conseguir o livro, ler ele, retirar os insights. Se caso você tiver o livro em PDF por exemplo, você pode mandar ele para o GPT e pedir ele para retirar os insights dele.