Também estou estudando Rust. Testando projetos e reescrevendo pequenos apps. Tenho as mesmas dúvidas que você, com exceção de vagas por que não busquei. Chegou a desenvolver algo interessante e aberto que possa compartilhar? Sobre comunidades BR, é isso que tenho de infos: https://github.com/rust-br
Eu comecei a estudar há pouco tempo, então ainda estou fazendo programinhas "bestas" pra me familiarizar com a sintaxe, coisas como um snake game ou um explorador de arquivos no terminal. Acredito que mesmo que não seja uma linguagem com grande potencial de mercado, vale a pena estudar um pouco pra expandir o conhecimento. Vou deixar o link do meu repositório de estudos aqui, mas não tem nada relevante, como já comentei.