Analise o https://roadmap.sh/backend

Inicie escolhendo algumas coisas mais fundamentais e básicas como JavaScript, Node, Express e MySQL. Evolua com centenas de baby-steps ao longo de sua carreira :).

Quando se envolver com um projeto real, priorize as necessidades do projeto, e deixe o roadmap de estudos em segundo plano.

Caso fique um tempo sem um projeto real, volte para o roadmap.

Abs,