Sempre teremos estes questionamentos, mas o que temos visto até o momento é que a IA não está substituindo, não por enquanto e não por muito tempo ainda. A IA está servindo como um copiloto para as pessoas e empresas. A IA pode criar códigos maravilhosos, digo isto por que crio alguns códigos em Python utilizando o copilot gratuito do Windows e é excelente os códigos que cria, mas são apenas pequenas partes, não um sistema completo levando em consideração regras de negócios. Ainda é necessário você ler o código, analisar, testar e sugerir alterações.
Com os trechos de código que você vai codando com a IA, você vai juntando ao seu código e isto vai te ajudar a economizar tempo, as vezes usar técnicas que você não sabia e etc.