cara isso é bem simples na vdd, vc pega o video, baixa o áudio, manda transcrever e fazer um resumo.

usando a api da openai vc tem todos os recursos de transcrição de audio e analise

o que vc precisa é só de um python ou node pra extrair o audio do video e depois disso só fazer 2 chamadas de api da openai

O YouTube disponibiliza a transcrição, se não me engano, acredito que dê pra pegar de alguma forma

Acho que ele fez assim, pegando a transcrição pronta da api do youtube.
api oficial nao oferece a transcrição do YouTube.