Puxa vida, ainda não conhecia essa nova feature do v8/Devtools Tentei pesquisar e não achei nada sobre JSSamples, só libs. Deve ser algo muito novo!
Quanto ao seu problema, vc teria que destrinchar melhor seu sistema. Separar para ir pegando canto por canto e ver onde esta a lentidão.
Como você disse o JSSamples é experimental. Pode dar problemas
É que experimental é apenas a visualização na timeline. Mas, o mecanismo de coleta de amostragem sempre foi assim mesmo...
Na real, acredito que nunca vai sair dessa flag experimental essa opção, pois ela é "avançada" e poucos são os cenários em que ela se faz necessária e, portanto, não faz sentido ser exibida sempre, por padrão...