Bom dia,

Entendo tua frustração, acho que todo mundo passa por um sentimento como esse em algum momento da carreira...

Não sei qual é o teu nível atual, ou a quanto tempo estás na área, mas no geral, em inicio de carreira as coisas serão assim mesmo, o popular feijão com arroz. Infelizmente a vida do dev não é como nos filmes, que dia sim dia não você salva o mundo de um ataque cibernético que poderia acabar com Wall Street...

Atualmente, no meu ponto de vista, a maior necessidade de devs é justamente para a área web, e no geral não haverá nada de muito estraordinário nisso.

Se queres uma dica de uma área que poderá ter um impacto maior na vida das pessoas, além do hype de IA atual, eu diria para focar na parte de sistemas embarcados, visando o setor automotivo, desenvolvendo os sistemas de bordo, segurança e prevenção de acidentes, ou também a área de industria, para automatização, ou de saúde, para os equipamentos de imagem e robotica. Porém, esse último, acredito que seja bastante nichado e difícil de entrar (não conheço ninguém que tenha conhecido, ao contrario dos setores de automoveis e industria)

Entretanto, considero que, caso esteja no inicio de carreira, foque na base, e então procure ter um conhecimento maior na área de negócios, de forma que você consiga participar e influenciar nas tomadas de decisão, com o tempo irá se identificar mais com uma área ou outra, e poderá tentar fazer uma migração para o que for de teu agrado, com significativa facilidade caso tenha uma boa base...