Só complementando pra turma, esse software parece ter ajudado a resolver o problema: https://bahoom.com/hyperdock/

Era uma das sugestões no link do reddit que o @guites mandou! Valeuss

Complementando novamente, esse hyperdock parece ter sido descontinuado há alguns anos. O hyperdock estava com alguns bugs na minha máquina, que faziam ele abrir o painel de configurações de repente. Agora estou usando um chamado dock mate.