meu primeiro contato com websockets foi no video do Deschamps,mas fiquei curioso com uma coisa,quais seriam os problemas que aconteceriam em um projeto usando o websocket?

websocket é recomendado somente em aplicações de comunicação bilateral em tempo real. Se for utilizar em qualquer caso pode ter problemas de performance e principalmente dificultando a realização de operações simples.

tem esse vídeo aqui explicando quando usar, bem curtinho https://www.youtube.com/watch?v=T4unNrKogSA