o Nextjs foi feito em cima do Reacjs. Acredito que possa ser mais eficaz ler a documentação do reactjs, pra depois tentar entender do nextjs.

Não estou a par da última atualização mas é importante entender o que é do reactjs o que é do nextjs e o que ficou obsoleto.

Do nextjs o mais importante é trabalhar com imagens, rotas e ssr.

Tente se acostumar com essas funcionalidades e depois verifique os changelogs se tem algo interessante pra tu aprimorar suas skills

Já tentou olhar o remix? Outro framework parecido com o nextjs. Talvez tenha mais sucesso.