Primeira coisa que me pergunto: porque usar o IIS? Hoje em dia o mais comum é manter tudo em servidores Linux, de preferência contêineres, e tanto Apache quanto Nginx são excelentes e bem leves, além de fáceis de configurar. Segunda coisa: porque não procurar uma hospedagem gratuita pra começar, colocar no ar a versão inicial, ganhar uma grana, e então migrar pra um serviço pago? A propósito, seu SaaS é escrito em quais linguagens e frameworks?
Qual serviço de hospedagem gratuita que aceita você publicar e configurar seu próprio domínio (comercial) e continuar gratuito ?
A maioria dos serviços de hospedagem também coloca nos termos de serviço, de forma direta ou indireta (pelo que entendo), que o teu software não pode ser o de produção, sendo assim como ganhar uma grana ?
No meu entendimento, para começar ganhar uma grana, é preciso investir primeiro no servidor.. Seja ele na núvem mesmo ou um VPS da vida.
Claro, até onde eu sei dá pra vender por exemplo info-produto e usar hospedagens gratuitas, até certo ponto, e com algumas restrições de domínio. Mas não sabia que com um SaaS também rolava.
Mas mano, explica aí.
No momento, estou usando IIS porque é a plataforma com a qual estou mais familiarizado, mas estou aberto a explorar alternativas como Apache ou Nginx no futuro. Meu SaaS está sendo desenvolvido em ASP.NET Core, que é um framework do C#.
A ideia de começar com uma hospedagem gratuita é interessante e pode ser um bom ponto de partida para ganhar tração antes de investir em opções pagas... porem é realemtne muito dificial achar hospedagens gratuitas que rodem minha stack, que eu vi ate hoje, somente aws, azure e google, porem depois que começa a cobrar tenho medo de ser uma facada(ja tomei umas da aws).