É verdade, usar NoSQL só se tiver um propósito mesmo.
No meu caso eu usei praticamente só o realtime database, então era NoSQL que não acabava mais hehe! Diversas vezes eu me perdia naqueles filhos dos filhos dos filhos dos filhos, naquele JSON gigantesco haha. Vivendo e aprendendo.
Já eu nunca usei o Realtime Database, só o Firestore algumas vezes. É filho a perder de vista haha 😂