As linguagens com muita concorrência, também são as que tem muita vaga, então acho que se apenas esse for o seu critério, ficaria "empatado" (linguagens com pouca concorrência e poucas vagas vs linguagem com muita concorrência e muitas vagas). Acredito que o importante para entrar no mercado de trabalho seja conseguir se diferenciar de alguma forma, independente da linguagem que usa, você precisa mostrar que vale mais a pena te contratar.

As linguagens mais populares tem maior suporte da comunidade, mais dúvidas já respondidas em foruns, mais cursos (pagos e gratuitos), etc. Esse critério foi importante quando quis decidir qual seria minha primeira linguagem a ser aprendida, escolhi o JS (que ainda estudo e trabalho já com ele/react). Imagino que tendo uma base mais sólida em uma linguagem e ficando bom em lógica de programação, depois será mais fácil aprender outras linguagens, mesmo que não haja tanto suporte.

Também é bom ver qual área da programação você se identifica mais. Não adianta aprender javascript se você quer trabalhar mobile, por exemplo. Aconselho a assistir uns 2 vídeos falando sobre as área da programação, a partir disso ver qual você acha que se identifica mais e a partir disso você talvez pode voltar para essa sua pergunta mas de forma mais nichada, voltada por exemplo apenas para as linguagens de backend (se essa for sua escolha). Também tem o fator necessidade, pelo que tinha visto quando comecei a estudar, frontend era a área mais fácil de começar e como eu precisava de renda, isso também foi importante pra mim. Mas com o tempo espero expandir e aprender também o backend ou mobile.

Resumo: pensa o que você quer fazer. Começou a estudar programação só pelo dinheiro? veja as linguagens que pagam mais. Tem uma ideia de app? aprende a desenvolver mobile. Etc.