Boa tarde, meu nobre,

Acredito que essas tecnologias são muito boas para conseguir uma vaga. Vai muito da escolha pessoal mesmo, vai naquilo que lhe deixar mais confortável para estudar. Eu estou nos estudos em Java, gostei da forma que ela funciona, porém não cheguei a experimentar C# ainda. Em um futuro, posso parar e ver como é sua sintaxe e como as coisas funcionam com ela.

Em alguns locais da internet vejo pessoas falando sobre uma grande adoção de Golang, falando que inclusive algumas empresas de grande porte já estão mudando seu backend para ela. Mas ainda não pude confirmar essas afirmações. Eu acompanho alguns devs em redes sociais e Youtube que trabalham com Go em algumas empresas, como a Globo.

Mas como disse antes, vai naquilo que mais gostar.

Espero ter ajudado de alguma forma. Boa sorte nos estudos.