Ótimas considerações feitas pelo @dealmeida. No entanto, como usuário, senti falta de uma demonstração prática da aplicação e de suas funcionalidades. Isso ajudaria a entender melhor como ela pode facilitar meu dia a dia e o do cliente final.

Acho que vale a pena começar a pensar nessa parte, pois isso será o diferencial do seu negócio. Aplicativos de cardápio existem muitos na internet, mas por que o dono do restaurante deveria escolher o seu? Se precisar de uma força para pensar na estratégia de marketing, estou à disposição e terei o maior prazer em ajudar.