O PHP é hoje uma linguagem bem versátil, também pode ser usado para outras finalidades além do desenvolvimento web, tais como api's, ferramentas de linha de comando, aplicações desktop usando PHP-GTK (apesar de não ser tão popular quanto Java e C#), automação e shell scripts, processamento de dados (CSV, xml, etc) com libs tipo o Symfony Console, Microserviços, ferramentas de rede, aplicações IoT, processamento de docs e pdfs (TCPDF, PhpSpreadsheet, PhpWord, etc), voltado pra área da Inteligência Artificial, pode ser usado para o desenvolvimento de chatbots, assistentes virtuais, pode ser usado para análise de dados se combinado com bibliotecas como o TensorFlow, reconhecimento de imagens e fala (OpenCV, DeepSpeech)... Acho que podemos dizer que o PHP não deve em nada para outras linguagens no quesito versatilidade.
faltou citar o nativephp pra desktop, so contribuindo.
Caramba que legal, não sabia que tinha esse arsenal todo, não sei como todas estas funcionalidades são utilizadas, se dependem de muita coisas por trás em comparações com as outras citadas, mas realmente não dá pra entender como uma linguagem já com tanta bagagem pode estar sendo negligenciada.