Excelente projeto JP! Continue firme e nao desanime, gostei muito da UI.
Sobre o erro, no site da Vercel, vai no seu projeto, existe uma aba "Logs", verifique se está logando algum erro por lá, talvez isso te ajude.
Obrigado meu rei! Cara, o log não tinha nada :/ Mas consegui resolver o erro, aparentemente é um problema entre a interação de React Router e Vercel. Deixei o link do StackOverflow no post.