"se no futuro eu deseja expandir e virar um website?" você pode começar de novo, montando a pagina dentro da nova plataforma.

sobre frameworks mais leves, de uma olhada no svelte, porem acredito que se a pagina for realmente simples, meia duzia de linhas de javascript para enviar o email do formulário para alguma api já seja mais do que o suficiente para começar