Já que vc está pensando em estudar formalmente, escolha, pelo menos um ADS que, embora custe 5 semestres da sua vida, têm em contrapartida um diploma válido, que ainda é exigido por muita empresa por ai.

O ideal, no seu caso, seria um curso mais parrudo mesmo, de 8, 10 semestres, pra vc revisitar, reaprender e aprender conceitos. Pense nisso.