galera tem um curso na Udemy de Java, do prof Nelio Alves.Ensina o java e a teria. Eu estudei por esse curso antes de pagar um curso bem mais caro que só enrolou. Esse da Udemy me custou 21,50 na epoca. Muitas das vezes entra em promoção tb. Vai aprender OOB, encapsulamento, abstração, herança, polimorfismo na pratica, alem do básico. Tem um outro dele que foi Springboot, fiz para entender o framework mais utilizado. Faltam explicações mais detalhadas do uso das anotações, mas ainda sim consegue aprender bastante.