Obrigado pelas dicas, silvestrini! Vou explorar o serviço de DDNS da Winco e as opções de hospedagem que você mencionou. Minha ideia inicial era manter os custos baixos, gastando apenas com o domínio, por isso estou tentando hospedar localmente.
Ainda estou aprendendo, mas acredito que minha máquina seja boa o suficiente para essa tarefa:
Processador: Ryzen 5 5600G Placa de Vídeo: MSI 1660 Super Memória RAM: 32GB (2x16) Internet: 500 Mbps de download e upload
Como o SaaS se concentra na geração de PDFs, imagino que, a menos que haja um grande volume de usuários simultâneos, o desempenho não será um problema.
A questão não é a performance da sua máquina, mas sim os projetos que traz você expor uma máquina doméstica a rede dessa forma e a disponibilidade que seu serviço vai ter. Pense um pouco, acha mesmo que o valor de energia que você vai gastar ao manter sua máquina liga vai ser menor do que uma hospedagem barata? Como programador eu sei que pode ser empilgante configurar e criar coisas do zero, só que o conselho que posso dar é que você foque em gerar receita com o menor trabalho possível.
Dá uma olhada nesse post que um colega acabou de fazer aqui sobre hospedagem gratuita