Mais baixo nível tem menos demanda.
System programming tende a fechar vagas de formas menos públicas do que o normal. Isso acontece um pouco com enterprise programming, muitas pessoas acham que não tem tantas vagas de C# quanto realmente têm, porque las não são tão publicadas, acontece com Java também, claro, mas nem tanto. Acontece com Go, acontece com C, C+= e Rust.
Programação mais de varejo é mais falada publicamente e tende ser menos remuneradas.
Linguagens menos populares tem clara demanda menor, mas também de oferta.
Certas linguagens exigem bem mais do programador, ele não consegue enganar tanto quanto linguagens de script.
Muitas pessoas estão interessadas em Rust. A maioria não sabe porque a não ser porque estão dizendo que é interessante. A pessoa sequer quer trabalhar com baixo n´ivel, muitas vezes não tem habilidade gerais para trabalhar com isso e fica esperando algo mágico acontecer. Não acontecerá, a não ser por sorte.
A concorrência de vagas de quem realmente sabe Rust é pesada, mas pode ser menos que áreas muito ofertadas.
Você diz que não parece fazer sentido tal afirmação (na verdade foi uma pergunta), pode dizer o porquê?
Quando vejo alguém dizendo "mais novo" já vejo sinais de alerta aí.
Minha percepção é que no Brasil não ligam tanto para Rust assim não, até porque não tem um mercado tão grande de áreas que exigem esse tipo de tecnologia, e quem precisa ainda acha que Rust não é tão necessária assim, até porque ela não é a maravilha que alguns acham, ela só é muito boa, tem muitas vantagens, mas também desvantagens que algumas pessoas querem fazer de conta que não tem.
Bons profissionais se viram. E se no Brasil estiver complicado, o mercado internacional parece uma boa de forma geral.
S2
Farei algo que muitos pedem para aprender a programar corretamente, gratuitamente (não vendo nada, é retribuição na minha aposentadoria) (links aqui no perfil também).