Não sei como funciona no LibreWolf, Mullvad e Tor, que aparentemente retornam valores fixos que parecem "distantes" dos valores reais para atributos como o screenX e screen.width, mas se você for ver o Brave, que é um navegador mais comum que passou nesse teste, ele apenas retorna valores levemente alterados, por exemplo 1202, 1203 e 1206 para os três testes de screen.width (para comparação, LibreWolf retornou 1600, Mullvad e Tor 1400). Não consegui identificar qual era o valor real nos testes para afirmar o comportamento com certeza aqui, e também nunca usei o LibreWolf, Mullvad e Tor para opinar sobre o funcionamento da responsividade neles.

No caso dos cookies, se você está falando sobre a parte "Tracking cookie protection tests", esses testes são para cookies específicos de rastreamento. Se você está falando sobre a parte "Cross-session first-party tracking tests" ou "Cross-session third-party tracking tests", a descrição do teste menciona:

In cases where a user has logged into a website or entered detailed information, it may be justifiable for a browser to retain information across sessions. These tests check when no such justification exists: when you have entered no significant information into a website, will the browser still retain data that allows you to be tracked across sessions?

Ou, como eu traduzi na publicação:

Nos casos em que um usuário fez login em um site ou inseriu informações detalhadas, pode ser justificável que um navegador retenha informações entre sessões. Esses testes verificam quando não existe tal justificativa: quando você não inseriu nenhuma informação significativa em um site, o navegador ainda retém dados que permitem que você seja rastreado nas sessões?

Ou seja, seu exemplo do login não é considerado aqui no teste, é considerado apenas um rastreamento de usuários que decidiram não se identificar ou disponibilizar outras informações. Um exemplo é um site que gera um ID para cada visitante e atrela ações à esse ID, mantendo o ID entre sessões diferentes, dessa forma podendo rastrear o usuário como se ele estivesse logado.

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Edit: Decidi testar brevemente o Mullvad e imagino que os outros navegadores façam da mesma forma: ele possui tamanhos pré-definidos e deixa uma barra cinza em volta, dessa forma vários usuários possuem o mesmo tamanho, o que impede o rastreamento por meio desses valores.

Fiz um teste no Brave e o valor screen.width muda ao fechar e abrir a janela do navegador. Nos meus testes, foram: 983, 980 e 978. O valor retornado não mudou ao testar no mesmo site em guias diferentes, mas mudou ao testar em diferentes sites.

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No caso só o navegador sabe o conteúdo e não tem como qualquer script ler