Eu sugiro estudar uma das principais linguagens, Java, C# ou JS(Node, TS). Escolha apenas uma linguagem que melhor se identificar. Existem muitas outras linguagens nesta área, porém as ofertas de empregos são menores.
Eu concordo, essas linguagens são as que mais tem empregos e demandas. Pessoalmente eu iria de java, mas qualquer uma dessas tem muita demanda.