Minha única preocupação é quanto a usos indevidos pelos que liberam esse tipo de serviço "gratuitamente". Aqui vale aquela máxima: se você não está pagando, o produo é você?
Isso é ser paranóico e ver problema onde não tem?
Confiamos neles e mergulhamos sem medo ou preocupação?
jscintra ótimos pontos e ponderações 🤝
A questão é que você terá que fazer a resolução de DNS de alguma forma, caso contrário não irá conseguir abrir nenhum endereço no seu navegador. Então se não for pela Cloudflare ou OpenDNS, na maioria dos casos de usuários comuns da internet, a resolução será feita no Recursive Resolver do provedor de internet delas e que também irá fazer alguma coisa com os dados.