Eita! Que desafio, meu amigo! Eu tenho algumas sugestões:

1. Converse com seu chefe: Explique a sua situação, talvez ele consiga alocar algum desenvolvedor para te auxiliar.
2. Busque algum video/curso de loja virtual + angular no youtube, como esse: https://www.youtube.com/watch?v=Kbauf9IgsC4
3. Aprenda durante o processo: Não apenas copie o código do vídeo, mas entenda o que está sendo feito.
4. Divida o projeto em tarefas menores: Não faça tudo de uma vez, ao dividir ajudará a você se concentrar em tarefas específicas e priorizar o que é mais imporante com o seu chefe.