eu gosto de retornar o código do status da requisição, para facilitar na chamada no front, e em algums tipos de requisição, como um post, gosto de retornar um json com um retorno, nem que seja um OK
Eu vejo em muitos lugares o retorno da própria entidade em caso de sucesso, inclusive já desenvolvi assim, mas nunca achei um consenso na comunidade sobre esse caso, qual a sua opinião?