Pra ser bem sincero com você, a IA nunca vai chegar nem perto de trabalhar como o cérebro humano. Toda IA só vai ser melhor que um humano em tarefas mecânicas, repetitivas e com um padrão bem definido.

Tudo que uma IA gera são coisas que já existem, podendo no máximo juntar várias coisas para que seja "novo". Uma IA nunca irá substituir humanos em tarefas puramente intelectuais, como na filosofia, matemática, tomada de decisões, gestão humana e etc. Desenvolvimento não é só código, existem vários processos por trás, o código é só um detalhe. A IA só irá substituir as pessoas que apenas refatoram o código, fazem mudanças simples ou apenas documentam e explicam o código, ou seja, trabalho de estagiário.

Mas algo que não vejo ninguém falando, é que se as empresas substituírem todos os estagiários e juniors, rapidamente haverá uma escaces de profissionais de tecnologia, pois não haverá mais formação, visto que todo Sênior um dia foi Júnior, então na prática, a tendência é que não mude tanto o cenário atual em relação a empregalidade, apenas na forma de trabalhar.