Wesle, sobre esse ponto:
todos que vejo trabalhando com Dart/Flutter são quem ja trabalhava com outra linguagem anteriormente.
É bem possível que isto esteja acontecendo porque o framework Flutter pegou tração recentemente, por recente eu digo poucos anos comparado a outros frameworks, então é bem possível que na amostra que você coletou, as pessoas já estavam com experiência em outras linguagens.
Sobre começar a programar usando Dart, a minha dica é: comece por aquilo que faz seu olho brilhar. Falo isso de verdade, porque começar a programar para muitas pessoas é difícil, e esse brilho ajuda a ultrapassar algumas barreiras importantes que constróem a modelagem necessária dentro do seu cérebro para começar a entender programação como algo mais "normal". Quem me deu esse brilho no passado foi PHP e eu aprendi muito sobre qualquer coisa relacionada a programação web e que eu uso hoje diariamente programando em JavaScript. Mas no passado eu odiava com todas as minhas forças JavaScript e o PHP foi responsável por me abraçar e me ensinar as coisas.
E depois que você ultrapassar essas primeiras barreiras é que eu sugiro entender os casos de uso de cada linguagem, se é uma boa escolha ou não dependendo do que você quer fazer.
Otimize isso para o futuro, pois para agora, eu sugiro otimizar para aquilo que vai te dar energia ilimitada.
Entendo, estou no segundo semestre da faculdade e tô experimentando algumas tecnologias pra ver qual me identifico mais, e após pesquisar bastante achei a proposta do flutter muito empolgante mas tava me sentindo inseguro por começar por uma tecnologia que pra maioria seria a "tecnologia secundária".
Obrigado pelo seu depoimento
Realmente Filipe, o brilho no olho da um grau na hora de aprender qualquer coisa, e é um impulso muito bom pra aprender a programar, mas acho difícil ter esse encanto em uma linguagem em sí (que não foi teu caso kk), pelo menos no começo.
No meu passado, minha energia ilimitada vinha deu querer fazer jogos independentes, então não importava a línguagem, só queria ver meu jogo rodando, e assim fui aprendendo as primeiras coisas em c++, blueprint (da unreal engine) e python. Mais pra frente eu descobri minha paixão por desenvolver produtos mobile, então tive muito gás pra aprender React Native e Flutter, e sigo muito feliz hoje em ter me descoberto dessa maneira (pq eu quase larguei tudo várias vezes antes do mobile).