...se o Windows nunca tivesse existido, teria mais coisas para o Linux?
Eu aposto com uma grande confiança que sim. Não há nada tecnicamente no Linux que impeça ele disso, visto inclusive todos os avanços nos últimos anos sobre o tema.
É muito uma questão de se o esforço vai ter retorno, porque se não tiver, não vai ser feito. O mistério é como conseguir vencer essa inércia.
Acredito que ao longo do tempo vão surgir distribuições mais redondas ao consumidor final!
Acho que a grande diferença ainda hoje, é que o Windows, é prontinho out-of-the-box. O Linux ainda requer uma certa configuração/personalização, mesmo com distros bem lapidadas.
Eu mesmo quando migrei pro Linux, inicialmente tive uma certa "ansiedade" por não conseguir decidir qual seria o melhor ambiente de desktop. Troquei de distro inúmeras vezes e por consequência, pulei por todos os ambientes, para depois de um bom tempo me sossegar com Manjaro + KDE.