Primeiramente parabéns pela iniciativa, criar uma solução simples para atacar diretamente uma dor que aflinge muita gente é uma ótima forma de dar vida à um projeto.

Até os tempos atuais, eu uso o google sheets pra registrar essas demandas por data:

Daily
14/04/24	dom	correção campos NONE	Concluído
14/04/24	dom	criação de um relatório da tarefa anterior	Concluído
15/04/24	dom	corrigir bug www importar da loja	Concluído
15/04/24	seg	corrigir bug imagem - links afiliacao nao estava funcionando	Em andamento
15/04/24	seg	começar a ver lojas crawler do passado	Postergado
15/04/24	seg	aproveitar e dar uma refatorada no recurso de chat no cron	Postergado

Simplesmente pela facilidade de ir para o fim da página e adicionar o que preciso. Mataria para ter alguns filtros e automações que facilitariam esse preenchimento, como o de voltar com tarefas pendentes do dia anterior.