Achei a ideia ótima! No Brasil as plataformas de ensino não é abrangente em conteúdo e explicação, pra fazer a pessoa que tá consumindo aquilo tenha um bom desempenho de aprendizado, para quem tá começando do zero e um pouco confuso e desafiador.

Respondendo a suas dúvidas:

  1. Quais cursos ou áreas de tecnologia vocês acham que mais fariam sentido?

Na minha opinião oque faria mais sentido são cursos voltados a nosso mundo hoje ao mercado de programação.

Por exemplo: Aprendizado de máquina Desenvolvimento web (front-end e back-end) Linguagens de servidores (python, entre outras)

  1. Vocês usariam uma plataforma assim para aprender ou ensinar tecnologia?

Com toda certeza, ainda mais quando algo é revolucionário, agente sempre se agrada por algo novo e único ao ponto de ser viciante aprender programar quanto ensinar.

  1. O que seria indispensável para vocês em uma ferramenta desse tipo?

A metodologia de ensino, algo que seja de fácil entendimento, que desperte a imaginação lógica por assim dizer.

Que voce tenha muito sucesso em seu trabalho! Se chegou ate aqui agradeço a atenção.