Se for para acompanhar o mercado, indicaria o Tailwind css.
Se for pela facilidade, Chakra UI. Usei durante muito tempo até essas mudanças de Server Components, depois disso, tive que deixar de lado e ir pro Tailwind.
Styled Components e Scss, caso esteja com tempo para desenvolver o projeto, são sempre bem vindos.
Mas entre as 3 opções que você deu, Chakra UI é uma mão na roda. Agiliza muita coisa.
Mas então quer dizer que oq mais é usado no mercado é o tailwind, porém muitas empresas adotam o styled components e o chakra ui ?
Você sempre vai encontrar o Styled Components ou Sass/CSS, Chakra UI já foi o queridinho de muitos devs (eu me incluo) por conta da facilidade e agilidade proporcionda.
Mas, com as últimas atualizações do React, o Tailwind tem sido a base pra estilização.
O Chrakra UI foi "quebrado" em um biblioteca menor chamada Panda CSS para se adquar as mudanças do React.
https://panda-css.com/