Bom ai voce tem 2 caminhos:

1 - Usar uma hospedagem compartilhada de baixissimo custo como a namecheap e fazer tudo em wordpress ou php (sendo que a hospedagem permita), voce conseguiria fazer.

2 - Quero fazer com outras stacks como node e etc, ai teria que gastar por exemplo uma hospedagem da hostinger + dokku ja resolveria seu problema.

Pelo orçamento pra esse MVP, seria a opção 1, acho. Embora eu algumas pessoas tenham indicado alguns hosts interessantes e super acessíveis, vou analisar bem.

Problema é que não consigo saber direito quanta carga os hosts suportam. Esse é o meu maior gargalo no momento.

Tudo depende, um jeito de entender bem carga é fazer um teste de carga pra containers limitados a lá rinha de backend. Pra ter uma noção da uma olhada [nesse vídeo](https://youtu.be/GegIzTisRrE?si=57bZk1udGNV_j2ji) que mostro como foi minha experiência. Mas, voltando teu caso, eu entendi que tu não vai receber 50k de requests por minuto, então o principal é focar que suas queries não gargalem.
Cara, show de bola. Amei o vídeo! Vlw!