Comece pelo livro the design of everyday things de Don Norman!!!

cara, se precisse de faculdade nossos desigers seriam formados em faculdade de design grafico o que não é o caso em 99% das vezes. As únicas profissões que precisam de faculdade são as regulamentadas, sendo medicina, direito e engenharia os pricipais exemplos. Isso, porem nao significa que vc nao deva fazer uma faculdade para trabalhar com design