Boa lista! Adicionando algumas sugestões também:

Para quem quer melhorar no front-end, um site muito bom, com diferentes projetos e desafios para fazer portfólio, é o Frontend Mentor.

Para desafios de lógica e algoritmos também recomendo o Codewars.

E o LottieFiles tem várias animações incríveis para usarmos em nossos projetos.

Valeu pelas sugestões! Vou dar uma olhada lá. Sempre bom colocar em prática o que estudamos e esses vão me ajudar muito. Obrigado!