Ola, a grande diferenca está na filtragem dos alunos, seja de escolas boas no Brasil (Públicas como USP, ITA, IME) como la fora Harvard, Stanford, Oxford etc.

O vestibular e o processo seletivo, filtra pessoas de alto potencial. Não é atoa que até 2019, 10 dos 16 dos unicórnios (startups que valem mais de $1B) brasileiros possuem fundadores da USP. É o mesmo caso de Stanford 51 e Havard 37 unicórnios.

Você que fez uma faculdade "ruim", posso ter certeza que a sua sala tbm era composta de pessoas "ruins" (pouco interessadas). Então esse é o real valor das Universidades tops, às pessoas ao seu redor, o networking e as oportunidades que se abrem. Isso para qualquer curso, pois em Universidades, você tem liberdade de navegar entre as diferentes faculdades. Por exemplo, eu fiz USP, fiz semestres na POLI, IME, FFLCH, FEA, FE, ECA e IRI. Tive oportunidade de fazer matérias de computacao, negocio, política, educaçao, matemática etc. Depois fiz Mackenzie, ADS igual você. Achei horrível, mas graças a deus isso já passou.

Então, a resposta é depende. Se você só busca o conhecimento técnico, é melhor pedir pro ChatGPT te ensinar, mas se procura expandir seu networking e áreas do conhecimento, uma Universidade vale muito a pena.