Não recomendo, ele foi equivocado aí nesse vídeo, o problema era mais pessoal do usuário que fez o post e não da tecnologia, Flutter é promissor e não vai acabar tão cedo, e outra, mesmo que acabe, o conhecimento de programação e de desenvolvimento mobile perdura e é mais fácil mudar pra outro framework ou até mesmo ir para o nativo uma vez que vc aprende dart/flutter.