Alcure fui ver alguns conteudos no youtube e o proxmox é muito interessante, e pode o melhor caminho a seguir para mim. No momento não preciso ainda de uma solução robusta, então acho que essa serve. Se tiveres alguns links de videos ou conteudos que ajudem a ir por esse caminho ajuda.

Boa noite meu caro. Eu não tenho links, mas podemos trocar idéia e posso te ajudar com o que puder! O proxmox é incrivel e muito fácil de usar, mas só que se for usar, você precisará usar via cabo a rede ok? Porque placas wifi nao rodam em promicuous mode!

Entendi, já comecei a dar os primeiros passos e havera dúvidas tenho certeza, mas como te encontrar?? Aqui seria apenas nos comentários.

Sem dúvidas, o proxmox te dá segurança, você pode ir trabalhando com VM's ou containers (eu indico mais containers) e ter estabilidade de uso, isolamento de dados e tudo o que precisar num custo baixissimo.