Esse tauri é interessantíssimo.

Já se tornou claro o uso do JavaScript para o desenvolvimento de aplicações desktop com o Electron, mas o grande problema do electron é justamente o consumo exagerado de memória RAM pelos aplicativos que usam ele.

O tauri por outro lado compila para um executável muito menor e que consome beem menos recursos da máquina, de forma simplificada, você escreve código JavaScript (Em qualquer framework desde React até Svelte e vue) e ele renderiza uma WebView e utiliza Rust backend do aplicativo desktop (para acessar arquivos do filesystem etc...).

Tem um projeto interessantíssimo de um explorador de arquivos que está usando ele e que recomendo darem uma olhada, eles estão utilizando tecnologias bem novas mesmo.