Muita gente deixou de usar PHP ou Java. Fica com uma noção antiga da Linguagem. Só que elas estão vivas e evoluindo. PHP já tem até orientação a objetos, maioria nem sabe usar isso. Java já está na versão 20, mas insistem em falar somente da 8, no máximo da 11, insistem em usar só a 8 ou 11. PHP vai direto ao ponto, sem muitos termos sofisticados, código simples, fácil de entender e você faz muita coisa digitando pouco. É fácil incluir alguém no time (squad). Para mim seu defeito era dar manutenção quando o projeto crescia demais, porém com a orientação a objeto e usando de forma correta, agora dá sim para fazer projetos grandes sem ter dificuldades com a manutenção.

"Muita gente deixou de usar PHP ou Java", Java, sério? Em qual universo que não estou sabendo?

no universo da web, já que esse é o assunto. realmente existiam muitos sites antigamente que eram feitos em java que não existem mais ou mudaram pro php ou outra linguagem. é muuuuito raro encontrar algum site ou sistema web feito em java nos dias atuais
Concordo plenamente